較近，駱駝奶在杭州悄然上市，價(jià)格之高讓人匝舌——一瓶180ml的瓶裝駱駝奶售價(jià)48元，相比之下，之前的水牛奶、特侖蘇只能靠邊站。
通常這樣的特色奶在市場(chǎng)上立足的第一步，都得跟牛奶進(jìn)行一番比較，并且聲明它是較接近母乳的品種，不過(guò)，這個(gè)駱駝奶更“狠”，在它的宣傳冊(cè)上直接標(biāo)明對(duì)糖尿病、腎病等有療效。
味道和牛奶差不多，有點(diǎn)咸
走進(jìn)某駝奶建國(guó)北路專賣(mài)店，里面陳列著各色駱駝乳產(chǎn)品：一瓶180ml玻璃瓶裝的駱駝奶售價(jià)48元，一瓶80克瓶裝駝奶片要賣(mài)258元，一盒300克駝乳粉標(biāo)價(jià)588元。店內(nèi)宣傳冊(cè)上，把駝奶宣傳成“沙漠白金”。
店員告訴記者，駱駝奶有膻味，加工處理除去膻味，味道喝起來(lái)跟牛奶差不多。記者從微博、論壇了解，消費(fèi)者反映駱駝奶味道有點(diǎn)咸。
這家專賣(mài)店銷(xiāo)量怎樣？店員只說(shuō)“買(mǎi)的人很多”，而記者在采訪時(shí)并沒(méi)有看到有顧客光顧。在淘寶上，賣(mài)駱駝奶的商鋪成交量較高的是30天售出100多筆，其它的店成交量?jī)H20筆。
幾乎被標(biāo)榜成“特效藥”
如果你每天喝一瓶駱駝奶，每個(gè)月光是花在喝奶上的錢(qián)就要近1500元，而一盒300克的駝乳粉每天喝也只能喝一個(gè)月。
如此價(jià)高，誰(shuí)在消費(fèi)？據(jù)該駝奶專賣(mài)店代理商錢(qián)先生說(shuō)，駱駝奶主要是爭(zhēng)對(duì)高端客戶和一部分有特殊需求的消費(fèi)者。目前，他們已經(jīng)在跟杭州的一些高端會(huì)所、五星級(jí)酒店談合作。
至于這部分有特殊需求的消費(fèi)者，他指的是糖尿病、腎病或者乙肝患者，“對(duì)糖尿病治療有明顯的療效”，“對(duì)腎病的治療效果尤其明顯”，這些字眼在產(chǎn)品宣傳冊(cè)上比比皆是。當(dāng)記者以一名顧客的身份咨詢店員，店員一個(gè)勁地說(shuō)，對(duì)糖尿病有好處。甚至，賣(mài)某駝乳的淘寶店店主表示，“喝幾天就可以起到降糖作用。”
為此，記者特地咨詢了浙二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任和浙大奶業(yè)研究所專家，他們均表示，對(duì)駱駝奶有這樣的功效不清楚。
駱駝奶是近幾年興起來(lái)的，記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，目前只有新疆、內(nèi)蒙古等地消費(fèi)市場(chǎng)駱駝奶的投放比較多。
其實(shí)，駝奶的性價(jià)比不高
如果撇開(kāi)這些治療功效，駱駝奶的性價(jià)比著實(shí)不高。就拿“維生素含量是牛奶的3.8倍”舉個(gè)例子，只要喝400ml的牛奶，維生素的攝入量就可以和100ml駱駝奶持平了，而一罐400ml的牛奶價(jià)格顯然要比駱駝奶低得多。而有營(yíng)養(yǎng)專家指出，“維生素”的說(shuō)法本身就有問(wèn)題，“維生素有A、B、C、D很多種，它具體指的是哪一種？”另外，像“蛋白質(zhì)含量、鈣含量高于牛奶”這樣的說(shuō)法，就更含糊其辭了。
不過(guò)，浙江大學(xué)奶業(yè)研究所的專家告訴記者：產(chǎn)奶量低，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確會(huì)高一些。據(jù)了解，一頭奶牛一天可產(chǎn)30公斤奶，而駱駝的產(chǎn)量基本在5公斤左右。
駝奶屬于地域性很強(qiáng)的品種，目前還不能在全國(guó)生產(chǎn)，據(jù)了解在杭城叫賣(mài)的駝奶就是從新疆空運(yùn)而來(lái)。
駱駝的母性很強(qiáng)，沒(méi)看到小駱駝，它就不產(chǎn)奶。所以，牧民們?cè)跀D奶之前要先讓小駱駝吸幾口，再把它趕開(kāi)，然后才能擠奶。甚至，他們還用駱駝皮做成的假駱駝來(lái)騙母駱駝產(chǎn)奶。