近年來(lái)，國(guó)家政策越來(lái)越重視國(guó)民健康在社會(huì)發(fā)展中的作用，將提升全民健康水平提上重要日程。其中，國(guó)務(wù)院發(fā)布的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，成為推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的行動(dòng)綱領(lǐng)。
5月29日是世界腸道健康組織（WGO）發(fā)起的“世界腸道健康日”，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦、蒙牛乳業(yè)承辦的“健康中國(guó)營(yíng)養(yǎng)+聯(lián)盟”啟動(dòng)儀式于同日在京舉行。作為低溫市場(chǎng)份額第一的乳品企業(yè)，蒙牛已連續(xù)5年攜手中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)承辦世界腸道健康日峰會(huì)，助力國(guó)民健康大事業(yè)。
眾所周知的是，伴隨著國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)的不斷提升，富含活性益生菌、有利于腸道健康的低溫發(fā)酵乳制品越來(lái)越贏得消費(fèi)者的青睞，也成為各大乳企的研發(fā)重點(diǎn)。作為行業(yè)領(lǐng)軍者，蒙牛在低溫乳制品市場(chǎng)的布局，可謂未雨綢繆。 發(fā)力低溫，完善冷鏈體系
長(zhǎng)期以來(lái)，低溫奶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上占有率并不高，原因是多方面的：
一方面，常溫奶在市場(chǎng)仍占據(jù)著主導(dǎo)地位，低溫奶的占有空間比較小，且低溫奶在一線城市銷售比例大，未下沉至二三線城市，存在不少銷售空白地區(qū)；另一方面，冷鏈系統(tǒng)技術(shù)的升級(jí)、產(chǎn)品高端化、差異化等方面也存在著一定的阻礙。尤其是消費(fèi)量增長(zhǎng)潛力巨大的三四線及農(nóng)村市場(chǎng)，冷鏈體系還需要進(jìn)一步完善。
蒙牛在布局之初，就采取了循序漸進(jìn)、穩(wěn)扎穩(wěn)打的策略。從蒙牛近年來(lái)的發(fā)展布局可窺見一斑：2017年1月，蒙牛進(jìn)一步增持現(xiàn)代牧業(yè)股份，目的是為了加強(qiáng)蒙牛在高端乳制品市場(chǎng)的定位，支持發(fā)展低溫乳制品，較終成為綜合市場(chǎng)的領(lǐng)先企業(yè)。2018年4月起，蒙牛與天貓進(jìn)行低溫冷鏈合作，陸續(xù)上線低溫酸奶、低溫奶和冰品品類，通過(guò)天貓大數(shù)據(jù)分析，蒙牛還為線上年輕人研發(fā)獨(dú)家飲品。在2019年，蒙牛的策略是重點(diǎn)圍繞華東、華北、華南、華中四大區(qū)域市場(chǎng)提升銷量，建設(shè)專屬冷鏈物流渠道，同時(shí)擴(kuò)大新品研發(fā)。 品類突破，實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)
數(shù)據(jù)顯示，低溫乳制品品類成長(zhǎng)速度是乳制品行業(yè)的近10倍，目前國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)低溫乳制品產(chǎn)品的企業(yè)已超過(guò)400家，其中區(qū)域龍頭乳企的低溫乳制品增速達(dá)到了20%左右。
蒙牛近年來(lái)在低溫乳制品方面的提前布局已經(jīng)顯現(xiàn)效果：2017年，蒙牛乳業(yè)低溫品類銷售額突破100億元，進(jìn)入百億俱樂部；2018年，低溫產(chǎn)品收入實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，低溫品類收入中，新品占比達(dá)到19.3%。酸奶方面，冠益乳自2017年推出BB-12新品以來(lái)表現(xiàn)亮眼，優(yōu)益C產(chǎn)品連續(xù)多年獲得C-BPI品牌力第一名稱號(hào)。此外，蒙牛的歐式炭燒酸奶也在布局全國(guó)，推出新包裝、新口味拓展產(chǎn)品系列。
值得一提的是，蒙牛還計(jì)劃在2020年實(shí)現(xiàn)雙千億目標(biāo)，其中低溫品類被寄予更高期望。蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放近日明確表示，“能不能在接下來(lái)幾十年的市場(chǎng)里面跑得更快，就在于低溫產(chǎn)品的品牌和創(chuàng)新。” 主打營(yíng)養(yǎng)牌，跑贏低溫市場(chǎng)
2018年，天貓發(fā)布了《低溫奶趨勢(shì)白皮書》。白皮書顯示：和過(guò)去一味注重味道不同，現(xiàn)在的消費(fèi)者更加注重食物的健康。如何在差異化競(jìng)爭(zhēng)中突圍？蒙牛在低溫領(lǐng)域的創(chuàng)新之舉，可以回答這一問(wèn)題。為提升大眾對(duì)低溫產(chǎn)品的認(rèn)知度，蒙牛推出了“30天免疫力提升計(jì)劃”、“14天腸道改善計(jì)劃”等活動(dòng)，活動(dòng)的火爆也讓大眾深刻認(rèn)識(shí)到了低溫乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及健康功能。
在新品推出過(guò)程中，蒙牛積極擁抱數(shù)字智能時(shí)代，將較新的互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)融入到產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷的過(guò)程中，“以品質(zhì)為基礎(chǔ)、以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)”，以期為消費(fèi)者帶來(lái)更好的健康、營(yíng)養(yǎng)體驗(yàn)，為國(guó)民健康不斷努力。
明星產(chǎn)品的優(yōu)異表現(xiàn)，加上創(chuàng)新產(chǎn)品的集中爆發(fā)，幫助蒙牛低溫品類實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)健增長(zhǎng)，蒙牛已經(jīng)連續(xù)14年獲得低溫乳制品市場(chǎng)份額第一，其中，冠益乳連續(xù)9年位居行業(yè)第一。