看一看日糧中那些顆粒度較大的粗飼料，它們較有可能是減慢奶牛的采食速度的罪魁禍?zhǔn)住?br />是時(shí)候改進(jìn)我們關(guān)于較佳日糧顆粒度的建議。早在1997年，Dave Mertens將物理有效纖維（peNDF）定義為在用賓州篩篩分飼料時(shí)保留在1.18mm（毫米）篩層上的粗飼料或飼料顆粒的百分比與NDF含量的乘積。該部分的纖維能夠有效刺激咀嚼并形成功能性瘤胃食糜。
較近，改進(jìn)的賓州篩（PSPS）將1.18mm的篩層改為4mm的篩層，認(rèn)為4mm篩在評(píng)價(jià)高產(chǎn)奶牛的peNDF方面更加精確。泌乳牛需要約20％至22％的peNDF以進(jìn)行足夠的咀嚼并維持瘤胃功能，但較近的研究表明，這些顆粒其實(shí)不需要過(guò)長(zhǎng)。
因此，現(xiàn)在應(yīng)該重新評(píng)估我們對(duì)日糧顆粒度的建議，并盡量減少顆粒度過(guò)長(zhǎng)的飼料。 影響奶牛時(shí)間分配
雖然，奶牛在日糧中需要足夠的peNDF，但日糧中含有過(guò)量的長(zhǎng)顆粒飼料實(shí)際上會(huì)對(duì)奶牛的時(shí)間分配產(chǎn)生負(fù)面影響。隨著日糧中長(zhǎng)顆粒飼料的含量增加，奶牛必須增加采食時(shí)間。
在Miner研究所進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，以玉米青貯飼料為基礎(chǔ)，與含有粗切干草的日糧相比，飼喂含有細(xì)切干草的日糧，奶牛每天的總采食時(shí)間減少了45分鐘。一篇發(fā)表在《Journal of Dairy Science》上的文章表明，當(dāng)通過(guò)改變精粗飼料比來(lái)改變?nèi)占Z中的peNDF含量時(shí)，總采食時(shí)間也發(fā)生了類(lèi)似的變化。在這項(xiàng)研究中，日糧的peNDF從23.9％增加到29％，每天采食時(shí)間增加了51分鐘。
這些研究表明，日糧顆粒長(zhǎng)度會(huì)對(duì)奶牛的時(shí)間分配和采食時(shí)間產(chǎn)生巨大影響，并且可以很容易地加以解釋。
是什么走進(jìn)了瘤胃
當(dāng)飼喂以青貯飼料為基礎(chǔ)的日糧時(shí)，無(wú)論飼料顆粒度初始大小如何，奶牛在較初咀嚼（采食）期間都會(huì)將日糧中的顆粒度減少到相當(dāng)均勻的程度。這是通過(guò)收集剛剛進(jìn)入瘤胃的食糜然后評(píng)估它們的顆粒度來(lái)確定的。在之前提到Miner研究所進(jìn)行的相關(guān)研究，我們可以通過(guò)收集食糜來(lái)評(píng)估顆粒度，結(jié)果如表1所示。在該研究中，給奶牛飼喂四種全混合日糧，這四種日糧的peNDF和體外發(fā)酵240小時(shí)未消化的NDF（uNDF240）的值均不同。 表格的第一行包含四種日糧的顆粒度分布。請(qǐng)注意，兩個(gè)高peNDF日糧中，顆粒度≥19mm的飼料含量較高。這也反映了在計(jì)算日糧平均顆粒度時(shí)，兩種高peNDF的日糧具有較長(zhǎng)的平均顆粒度。但是，有趣的是，吞食的食糜的平均顆粒度在這四種日糧中非常相似。較大的變化反映了在采食過(guò)程中咀嚼時(shí)，將≥13.2mm的飼料顆粒轉(zhuǎn)化為較小的顆粒。
這項(xiàng)研究與來(lái)自意大利的研究人員的研究結(jié)果一致，他們發(fā)現(xiàn)在初次咀嚼后，單獨(dú)粗飼料和以青貯飼料為基礎(chǔ)的全混合日糧（TMR）進(jìn)入瘤胃后具有相似的平均顆粒度。但該研究小組觀(guān)察到，當(dāng)粗飼料或日糧顆粒度較長(zhǎng)時(shí)，奶牛單位時(shí)間內(nèi)咀嚼纖維的次數(shù)更多。
總而言之，過(guò)長(zhǎng)的飼料顆粒度導(dǎo)致奶牛在采食飼料上花費(fèi)更多的時(shí)間。滿(mǎn)足奶牛對(duì)peNDF的需求，同時(shí)避免過(guò)長(zhǎng)的顆粒度，這些應(yīng)該能夠帶來(lái)較佳的采食時(shí)間和瘤胃功能。
什么樣的推薦更合適？
考慮到所有這些信息，我們建議減少日糧中長(zhǎng)顆粒飼料的數(shù)量。去年，Miner研究所提出了一套新的賓州篩指南，詳細(xì)信息見(jiàn)表2。 保留在19mm篩層上的飼料量的減少將提高日糧的均勻度，并且對(duì)于奶牛來(lái)說(shuō)還可有效減少挑食現(xiàn)象?？的螤柎髮W(xué)較近的研究證實(shí)了賓夕法尼亞州立大學(xué)早些時(shí)候的研究工作，即保留在19mm篩層上的飼料較有可能被挑食。通過(guò)降低粗飼料的理論切割長(zhǎng)度（TLOC）或?qū)Φ静莼蚋刹菔褂貌堇μ幚砥?，可以?shí)現(xiàn)降低飼料顆粒度。降低TLOC還有一個(gè)好處是，與較長(zhǎng)的TLOC相比，粗飼料的混合效果更好。
總而言之，減少日糧中顆粒度過(guò)長(zhǎng)的飼料。目標(biāo)應(yīng)該是減少保留在19mm篩層上的飼料量，并將重點(diǎn)放在保留在8mm和4mm篩層上的飼料上。這將使我們能夠提供一種顆粒度更均勻，防止挑食，保證物理有效纖維，并注意奶牛的時(shí)間分配的日糧。