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溫州水牛的品種描述及綜合評(píng)價(jià)

作者:鮮奶運(yùn)輸車(chē)發(fā)布時(shí)間:2019-03-19所屬欄目:畜牧百科返回列表

產(chǎn)地與分布:溫州水牛主要產(chǎn)于浙江省的溫州地區(qū)。溫州水牛主要分布于浙江省的平陽(yáng)、瑞安、永加、太順、文成、溫州市及樂(lè)清等地。
生長(zhǎng)環(huán)境:溫州地區(qū)位于浙江南部。全區(qū)面積11035平方公里,其中平原2204平方公里(包括內(nèi)陸水面約270平方公里),山地丘陵(包括荒山、山林)8904平方公里,另有巳開(kāi)墾海涂11.3萬(wàn)畝。境內(nèi)有清江、楠溪江、甌江、飛云江、敖江等主要河流流入東海。還有溫瑞、瑞平、方全、樂(lè)清等主干塘河,組成了縱橫交錯(cuò)的水網(wǎng)。全區(qū)年平均氣溫17.8℃,≥10℃的積溫為5678℃,極端較低氣溫-2.3℃~-2.5℃,無(wú)霜期275~300天,年雨量1800毫米,相對(duì)濕度82%~83%,日照1826小時(shí)。由于氣候溫暖,雨量充沛,各種農(nóng)作物和青草生長(zhǎng)茂盛,為農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展提供了極為有利的自然條件,農(nóng)作物以種植水稻為主,占糧地面積65%以上,其他如番茹、油菜、大豆、花生、甘蔗、絡(luò)麻等。畜牧業(yè)豬、牛、羊、禽、兔、蜂等全面發(fā)展。在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中,農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占61.62%,林業(yè)占2.43%,牧業(yè)占11.99%,漁業(yè)占5.11%。
外貌特征:溫州水牛體型矮壯、結(jié)構(gòu)緊湊、肌肉豐滿(mǎn)、胸部開(kāi)闊,四肢適中,皮膚粗厚富有彈性,且富有黑色素。犢牛和青年牛被毛較長(zhǎng),棕色或淡黃色,皮膚色素也較淡,隨著年齡的增長(zhǎng),皮膚色素逐漸加深,被毛逐漸稀短。體軀被毛根部淡黃色,中部青灰色,尖端棕黃色。成年牛毛青灰色的較多,黑色和黃褐色次之。頸部腹側(cè)面靠近頭部和近前胸部,各有一道白色半月?tīng)蠲h(huán),兩耳內(nèi)廓,腹下及四肢管部長(zhǎng)有白色或淺黃色毛,四肢球節(jié)部背側(cè)面有一指寬的褐色毛環(huán)。頭呈長(zhǎng)方形,大小適中,公牛雄壯,母牛清秀,額寬而平坦,眼大稍襲出,兩眼內(nèi)角有白星,下頷腹側(cè)面中間有一肉疣襲起。角呈八字形、半月形或圓弧形,角基方形,上部圓尖。公牛角粗大,母牛角稍細(xì)長(zhǎng)。頸長(zhǎng)短適中,向前平伸,吻合良好。肩胛緊湊,肩峰隆起較明顯,前胸深寬,腰背平直充實(shí)有力,腹大而圓,肋骨堅(jiān)硬寬厚呈圓拱型,擴(kuò)張較好。胸腹線基本上呈水平線(經(jīng)產(chǎn)母牛稍垂),向上后方弧曲。尻部?jī)A斜度較大而豐滿(mǎn),多為斜尻。腰角圓大而突出,后軀發(fā)育良好,乳房發(fā)達(dá),乳頭大而均稱(chēng)。尾長(zhǎng)不過(guò)飛節(jié),個(gè)別牛仍與飛節(jié)平。四肢粗壯端正,關(guān)節(jié)大,筋腱明顯,蹄圓,蹄叉緊湊,蹄質(zhì)堅(jiān)硬,系部粗短。前肢平直后肢彎曲,兩飛節(jié)間略呈“X”狀。
品種性能:溫州水牛成年公牛體高、體長(zhǎng)、胸圍、管?chē)腕w重分別為:126.5±5.6厘米,148.7±11.6厘米,195.5±8厘米,23±1.4厘米,517.3±63.1公斤,成年母牛分別為:123.34±10.77厘米,146.4±8厘米,194.3±9.82厘米,21.3±1厘米,496.11±50.54公斤。泌乳期240天,泌乳量500~1000千克,乳脂率8.5%~9.7%。屠宰率平均為43%,凈肉率為32%~33%。平均挽力為80~110千克,5~9歲時(shí)挽力較強(qiáng)。公牛2~2.5歲性成熟期,母牛2.5~3歲性成熟,初配年齡3~3.5歲,發(fā)情周期22天,持續(xù)期24~48小時(shí)。
綜合評(píng)價(jià):溫州水牛有較好的役用能力。
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