奶牛的耐熱性能差于耐寒性能，特別是高產(chǎn)奶牛對溫度的要求更高，當(dāng)溫度超過28℃時，奶牛就會出現(xiàn)明顯的熱應(yīng)激反應(yīng)，具體表現(xiàn)是：食欲減退，呼吸急促，脈搏加快，體溫升高，奶牛對鈣、磷及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用率下降，導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降，抗病力降低，嚴(yán)重者可因肢蹄病等致奶牛死亡。
1、科學(xué)建設(shè)牛舍
牛舍建造應(yīng)東西走向，南北設(shè)通風(fēng)窗，選擇隔熱性能好的材料。有條件的可安裝電風(fēng)扇，高溫天氣時將通風(fēng)窗和電風(fēng)扇同時打開，以降低牛舍內(nèi)的溫度與濕度。
2、牛場要多種樹
規(guī)模奶牛場可以請當(dāng)?shù)氐膱@林綠化部門進(jìn)行設(shè)計，也可以爭取環(huán)園環(huán)莊林綠化建設(shè)項目。北方地區(qū)一般選擇寬度為10m左右的寬幅林帶，行距兩米，栽植適宜當(dāng)?shù)氐漠?dāng)家品種：國槐、新疆楊、臭椿、白臘、沙棗進(jìn)行混交栽培。對于過去建設(shè)的牛場，可根據(jù)地理環(huán)境在場界周邊種植2-3行林帶。品種可選擇國槐、刺槐、新疆楊、垂柳、臭椿、沙棗等混交。
運(yùn)動場的綠化尤為重要，對于奶牛遮陰降溫起到很重要的作用。在運(yùn)動場的南、東、西三側(cè)，應(yīng)設(shè)1-2行遮陽林。一般可選擇枝葉開闊，生長勢強(qiáng)，冬季落葉后枝條稀少的樹種，如楊樹、國槐、合歡、河北楊、臭椿等行間混交。同時，在牛舍前后、運(yùn)動場及喂料槽上方搭建遮陽棚，高度以3m～4m為宜，遮陽網(wǎng)或涼棚的面積應(yīng)該為每頭牛4-5m2。以減少太陽的輻射。
3、風(fēng)扇與噴霧結(jié)合降溫
在牛舍內(nèi)安裝噴霧系統(tǒng)，同時安裝風(fēng)機(jī)，這樣可以加快牛舍內(nèi)空氣流動的速度，從而達(dá)到降溫的目的，具有一定飼養(yǎng)規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場的牛舍可安裝屋頂噴淋系統(tǒng)，以保持舍頂濕潤而沒有水流下為經(jīng)濟(jì)實用，通過牛舍屋頂降溫，不僅可降低牛舍內(nèi)的溫度，也能避免濕度增加，這樣較舍內(nèi)噴淋效果好。當(dāng)溫度達(dá)到35℃以上時，中午可用涼水沖刷牛體。
擠奶廳的待擠（廳）區(qū)又是奶牛密度較大的地方，牛均面積僅為1.5-1.8m2。如此頻繁的牛流以及如此密集的牛群，使得擠奶廳的溫度、濕度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通牛舍，環(huán)境控制的難度也會大于其他牛舍。因此，在炎熱的夏季，通風(fēng)、降溫，都必須有針對性地采取一些環(huán)境控制措施，待擠（廳）區(qū)要有通風(fēng)、排濕、降溫、噴淋設(shè)備等。尤其是濕熱天氣狀況下，我們要特別注意待擠區(qū)的通風(fēng)。一般情況下，夏季待擠（廳）區(qū)需要采用風(fēng)機(jī)進(jìn)行輔助通風(fēng)，還要安裝一些噴淋降溫設(shè)施。
4、日常飲水要充足
夏季奶牛水槽不能斷水，較好讓奶牛飲用10℃的溫水，并保證飲水清潔、新鮮，同時可適量加入一些鹽。如果飼喂日糧太干，可加入一定量的水，以提高采食量。
5、日糧配比要合理
一方面，要多喂一些優(yōu)質(zhì)牧草、胡蘿卜等青綠多汁飼料，并適量飼用一些糠糟之類，以利于奶牛防暑降溫。另一方面，在奶牛配合飼料中增加豆餅、玉米的用量，使蛋白質(zhì)含量提高到4%。夏季飼喂奶牛應(yīng)盡量避開中午悶熱時飼喂，應(yīng)充分利用早晨4時～6時和晚9時以后溫度較低的特點，在這段時間飼喂。隨溫度的上升，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，做到少喂勤添，防止飼料長時間堆積發(fā)酵變質(zhì)，保證奶牛采食飼料的質(zhì)量。
6、高溫天氣發(fā)現(xiàn)奶牛呼吸困難出現(xiàn)中暑現(xiàn)象時，可煮綠豆湯冷卻后飲服，并用“風(fēng)油精”擦抹奶牛額角、兩側(cè)太陽穴和鼻端，提神解暑。