在了解了駝乳的諸多好處后,很多人會(huì)來(lái)問(wèn),究竟自己適不適合喝駝乳,今天就給大家總結(jié)下駝乳適合的幾大人群。
體質(zhì)虛弱的人
駱駝乳含有很高的生物活性成分,如溶菌酶、過(guò)氧化物酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等保護(hù)性蛋白,它們對(duì)機(jī)體的抗病機(jī)制方面起著重要作用。駱駝乳乳清蛋白含量高,其中不合乳球蛋白或者含量很少。由于駱駝乳中氨基酸、維生素C和人體必需微量元素含量豐富,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種乳制品,所以生活在荒漠和半荒漠地區(qū)的牧民,雖然缺少新鮮蔬菜瓜果,但他們的身體仍很健壯,這與他們長(zhǎng)期食用駱駝乳是分不開(kāi)的。
嬰兒和老人
駱駝乳不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且脂肪球小,容易被人體消化吸收;富含乳鐵蛋白及多種生物活性因子,具有殺菌、抑菌等免疫調(diào)節(jié)作用。駱駝乳的脂肪球較牛乳的小,所以比牛乳更容易消化,更適合嬰兒和老人飲用。
現(xiàn)代研究證實(shí),駱駝乳的營(yíng)養(yǎng)成分非常接近人乳,乳汁中含有大量免疫活性蛋白因子,較接近母乳的免疫抗體,所以,駱駝乳是嬰幼兒的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)奶源。喝駱駝乳的嬰幼兒不容易出現(xiàn)腹瀉,同時(shí)駱駝乳可以治療嬰兒消化道潰瘍。
嬰兒免疫系統(tǒng)發(fā)育不成熟,在斷奶后,從母體得到的免疫抗體逐漸減少,因而更容易生病。如果家長(zhǎng)在嬰兒斷奶之前沒(méi)有做好充分的準(zhǔn)備,沒(méi)有給寶寶豐富的食物,很多寶寶會(huì)因此養(yǎng)成挑食的習(xí)慣。嬰兒處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求量相對(duì)較多,因此為寶寶提供足夠的營(yíng)養(yǎng)素是非常重要的。但由于消化功能未完全成熟,而且食譜往往比較單調(diào),故容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。營(yíng)養(yǎng)不足,抵抗力就會(huì)比較差。從目前研究的情況來(lái)看,輕度的維生素A 和維生素C 缺乏是造成小兒反復(fù)呼吸道感染的一個(gè)常見(jiàn)原因。因此,給寶寶飲用駱駝乳能有效地提高孩子的抵抗力,并且還能滿(mǎn)足孩子對(duì)維生素A和維生素C的需求。
人到老年,身體備器官的功能因其結(jié)構(gòu)的退行性改變而發(fā)生變化,如基礎(chǔ)代謝率下降、脂肪組織增多、牙齒脫落、消化能力下降等。因此,老年人對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求也有其自身特點(diǎn)。駱駝乳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水等六大營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),是一種理想的完全食品。因此,多喝駱駝乳對(duì)他們大有好處。老年人對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力還比較強(qiáng),每天對(duì)蛋白質(zhì)的需要量每公斤體重不應(yīng)少于0.7 克,其總量以70 - 80 克為宜。老年人膳食中蛋白質(zhì)含量應(yīng)高一些,脂肪含量應(yīng)低一些,多喝駱駝乳可保證有足量的蛋白質(zhì)攝入。
駱駝乳對(duì)嬰兒和老年人來(lái)說(shuō)是一種非常適宜的飲品,不僅能滿(mǎn)足他們?nèi)粘5臓I(yíng)養(yǎng)需求,還能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力,保持身體健康。至于每天飲用多少駱駝乳,可以因人而異,一般建議每天飲用500 毫升。
某些疾病患者
駱駝乳被用來(lái)治療肝硬化、佝僂病、瘧疾、肺炎、水腫、黃疸、脾臟疾病、冠心病、哮喘、貧血和痔瘡;此外,人們還經(jīng)常建議艾滋病人飲用駱駝乳,以增強(qiáng)身體的抵抗力。這是由于駱駝乳富含牛乳中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶菌酶,這兩種具有殺菌作用的物質(zhì)可強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng),因此科學(xué)家認(rèn)為駱駝乳有助于輔助治療癌癥或艾滋病等免疫缺陷性疾病,是這些疾病患者的理想飲品。
糖尿病患者
駱駝乳具有高耐酸性,不與胃酸反應(yīng),因此雖然其他乳中也含有胰島素,但只有駱駝乳不受胃酸影響,可以到達(dá)腸道被吸收利用。另外,駱駝乳中富含半胱氨酸的肽段、維生素C、乳鐵蛋白以及獨(dú)特的免疫球蛋白,都在調(diào)節(jié)糖尿病患者免疫功能、增加胰島素受體敏感性等方面扮演著重要角色。除此之外,駱駝習(xí)慣生活在自然植被茂盛的環(huán)境,尤其是矮樹(shù)叢中,駱駝食用這些植物可能使其乳中富含抗糖尿病作用的植物化學(xué)物質(zhì)。
腎病患者
駱駝乳蛋白質(zhì)含量高,而且含有各種活性蛋白質(zhì),其中含有的大量諸如溶菌酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等在內(nèi)的保護(hù)性蛋白質(zhì)對(duì)治療腎病起著重要的作用。同時(shí),駱駝乳中煙酸和維生素C的含量高于牛乳,維生素B6、維生素B12的含量與牛乳相同,維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、葉酸、泛酸含量較牛乳少。這對(duì)于腎病患者是十分有益的。
養(yǎng)顏美容的人
駱駝乳是果酸和水楊酸的天然來(lái)源,而羥基酸被認(rèn)為能夠使皮膚圓潤(rùn)。光滑、細(xì)膩;駱駝乳中的蛋白質(zhì)含量高于其他大多數(shù)動(dòng)物乳,而乳蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)皮膚的水分;駱駝乳蛋白質(zhì)的分子鏈尺寸小于其他動(dòng)物乳蛋白質(zhì),因此能夠產(chǎn)生更好的透皮吸收特性,具有較好的保水功效,駱駝乳富含具有抗氧化功效的維生素C,且具有抗菌效果,因此駱駝乳既可以去除皮膚死皮、清潔皮膚,又能防止皮膚氧化和增加皮膚水分,可以從內(nèi)到外凈化身體,美白皮膚。
乳糖不耐癥患者
乳糖不耐癥是指人體不能分解并代謝乳糖( 一種糖類(lèi),常見(jiàn)于牛乳及其他乳制品中),這是由于腸道內(nèi)缺乏所需的乳糖酶,或者是由于乳糖酶的活性已減弱而造成的。駱駝乳中乳糖的含量較其他動(dòng)物低 對(duì)乳糖不耐癥患者而言是絕佳的選擇。
肺結(jié)核患者
肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌引起的慢性肺部感染,咳嗽、胸痛、潮熱、盜汗、消瘦、血沉增速為其主要臨床特征。從非洲大峽谷到中亞經(jīng)常能聽(tīng)到人們關(guān)于駱駝乳可以治療肺結(jié)核的說(shuō)法。印度研究文獻(xiàn)報(bào)道了駱駝孔對(duì)肺結(jié)核有輔助治療作用。
視力不良的人
近視的形成與飲食有關(guān)系,多數(shù)近視患者的血鈣偏低,維生素A缺乏;多數(shù)青少年近視患者的血清蛋白偏低,血鈣和血色素也偏低。得了近視后要多補(bǔ)充維生素A、B族維生素和鈣、鉻、鋅等微量元素。駱駝乳中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D以及礦物質(zhì),可以有效的預(yù)防或延緩近視的發(fā)生和發(fā)展。
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駱駝奶適合的幾類(lèi)人群,有你嗎?
作者:鮮奶運(yùn)輸車(chē)發(fā)布時(shí)間:2018-10-29所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表
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