馬上要立冬了，“立，建始也，冬，終也，萬(wàn)物收藏也。”立冬意味著冬季的來(lái)臨，是草木凋零，蟄蟲(chóng)伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠的狀態(tài)養(yǎng)精畜銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)做準(zhǔn)備。人類(lèi)雖然沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補(bǔ)冬之俗，人類(lèi)在這進(jìn)補(bǔ)的較佳時(shí)機(jī)，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)猓康搅⒍昂笠欢螘r(shí)間，南北方人以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，這樣到了寒冷的冬天 里，人們才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。
到冬天天氣轉(zhuǎn)冷，人體隨氣溫的降低也會(huì)發(fā)生一系列的變化。低溫下人體對(duì)微量營(yíng)養(yǎng)素的需求會(huì)有不同程度的增加。 在低溫環(huán)境下，寒冷刺激使甲狀腺素分泌增加，機(jī)體散熱增加，為維持體溫穩(wěn)定還需要消耗更多的能量，故寒冷使基礎(chǔ)代謝率增高10%-15%；低溫下機(jī)體肌肉不自主的寒戰(zhàn)，以產(chǎn)生能量，這也使能量需要增加。而低溫環(huán)境下機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素代謝明顯改變，從以碳水化合物供能為主，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾竞偷鞍踪|(zhì)供能為主，蛋白質(zhì)供能當(dāng)中動(dòng)物蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)的45%, 因?yàn)樵S多動(dòng)物蛋白質(zhì)是甲基的供體，甲基對(duì)提高耐寒能力非常重要。駱駝乳當(dāng)中蛋白質(zhì)3.55%-4.47%（牛奶蛋白質(zhì)含量是2.9%）且為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)含有眾多自由氨基酸可以提供甲基，因此冬季飲用駱駝奶可以提高耐寒能力，同時(shí)提升身體的抗病能力。 在低溫環(huán)境下人體對(duì)維生素的需求量會(huì)相應(yīng)地有所增加。與能量代謝有關(guān)的維生素B1、維生素B2、維生素B6對(duì)機(jī)體的暴寒也有一定的保護(hù)作用。低溫天氣補(bǔ)充維生素C，可提高機(jī)體對(duì)低溫的耐受，冬天因蔬菜和水果供給不足，應(yīng)額外補(bǔ)充，日補(bǔ)充量為70-120mg。冬天因日照不足，體內(nèi)維生素D合成也不足，每日需要補(bǔ)充維生素D。因膳食鈣補(bǔ)充不足，容易缺鈣。鈣和維生素D的缺乏容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。駱駝奶當(dāng)中維生素和微量元素含量較高，是冬季增強(qiáng)體質(zhì)的理想補(bǔ)品。
除了補(bǔ)充低溫環(huán)境消耗的微量元素之外，駱駝乳更重要的功能是——提高人體免疫力。冬天寒冷天氣會(huì)大大損傷人體免疫系統(tǒng)。當(dāng)體溫降低1攝氏度，白細(xì)胞的免疫力會(huì)減少37%，低溫同時(shí)也降低很多酶的活性，影響免疫反映，因此低體溫的人在季節(jié)更替是很容易感冒。駝奶中含有溶菌酶、免疫球蛋、納米抗體等免疫因子，以及很多活性酶，促進(jìn)身體新陳代謝，激活免疫系統(tǒng)，因此飲用駝奶可以大大提高人免疫力。 冬季氣候干燥寒冷，人們深居簡(jiǎn)出，是閉藏的季節(jié)，許多疾病的發(fā)生、發(fā)展、惡化與身體活動(dòng)狀態(tài)息息相關(guān)，而清晨喝駝奶使您舒展活躍，白天喝駝奶使您精神飽滿，傍晚喝駝奶安神悅志，經(jīng)常喝駝奶可以使人陰陽(yáng)協(xié)調(diào)、氣血重合，以適應(yīng)冬季的嚴(yán)寒，保持身體的穩(wěn)定與健康。
不論從補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素講，還是從提高免疫力上講，駝奶都是立冬進(jìn)補(bǔ)首選必備的養(yǎng)生珍品。