如何看待中醫(yī)倪海廈說的“喝牛奶=生病+腫瘤”的言論？他在全國各地游歷治病與講課的期間，不止一次的提到過：人類不應(yīng)該喝牛奶，喝牛奶=生病+腫瘤，喝牛奶還會影響壽命。
這個問題我來回答比較合適。我不是他的學(xué)生，但是看過他寫的、說的很多東西，大致對他的為人、醫(yī)術(shù)和醫(yī)德有一個了解。我也記得他確實不提倡喝牛奶。不過任何一個觀點，都有其適用范圍。
倪師在美國行醫(yī)，美國是喝牛奶比較多的國家，而且美國FDA，為了支持加大奶牛的產(chǎn)奶量，允許對奶牛喂養(yǎng)使用雌性激素或相關(guān)食物，再加上有不少觀點認(rèn)為，飲用過多的牛奶，與美國人高發(fā)的骨質(zhì)疏松癥有關(guān)系，此外，有小鼠試驗顯示，以高酪蛋白食物喂養(yǎng)小鼠，會導(dǎo)致小鼠的免疫功能受損。從這些情況看，倪師說這些話，是沒有錯的。
至于說牛奶不是人的食物，是小牛的食物，這個說法有些扯淡。有哪些食物，天然的就是人的食物嗎？人又不是只喝牛奶不吃別的。中國的國情，跟美國有些區(qū)別，中國的人均飲奶量，在世界平均水平以下，而美國則名列前茅，拋開劑量談毒副性，是耍流氓。
牛奶中的酪蛋白確實不好消化，但是酪蛋白是哺乳動物的乳汁里都有，我們國家的少數(shù)民族，很多都喜歡飲用馬奶，羊奶，并未見有什么異常。從官方給出的數(shù)據(jù)來看，中國人有明顯的缺鈣情況，牛奶一向是公認(rèn)的高鈣食物，這也是一直提倡喝牛奶的原因。
有三點值得注意，一是，鈣的吸收率很低，所有食物里的鈣都是如此。牛奶中的乳鈣也不例外。二是，補(bǔ)鈣的方式，不一定要直接吃高鈣食物或鈣片，而是可以通過補(bǔ)腎來實現(xiàn)，腎功能好的話，99%的鈣可以從原尿中回收，被人體重復(fù)利用，如果回收不好，補(bǔ)充再多，也很容易流失。三是，現(xiàn)在有一種觀點，認(rèn)為補(bǔ)鈣不用直接吃鈣片，或者高鈣食物，而是應(yīng)該補(bǔ)充維生素D，曬太陽的紫外線，可以讓皮膚上的油脂合成維生素D，維生素D充足，腎就能很好的回收鈣。
了解這三點之后，你會發(fā)現(xiàn)中醫(yī)的腎主骨，腎主水都是對的。因為體內(nèi)的水液循環(huán)，在腎這里是一個大閘口，腎回收鈣，也是從原尿中回收，腎回收過濾原尿，是腎主水的一種體現(xiàn)。
中醫(yī)認(rèn)為牛奶性寒涼，有些人不適合喝，也確實有很多人喝牛奶腹痛、腹瀉，臨床上稱為乳糖不耐受，其實就是牛奶寒涼的間接體現(xiàn)。綜合起來看，牛奶算不上理想食物，也不是補(bǔ)鈣的較佳選擇，但我國總體上飲奶量比較低，喝點牛奶，不至于患上什么大病，尤其在兒童青少年時期，喝牛奶對于生長發(fā)育，還是有作用的。成年人，則沒有必要天天喝牛奶。但也沒有必要妖魔化牛奶。
倪海廈中醫(yī)，是非常厲害的經(jīng)方中醫(yī)，擅長治療疑難雜癥。他的病人，很多都是西醫(yī)治療無效，病人求救無門找過去的。可以說他見了不少被西醫(yī)治壞的病人，所以對西醫(yī)西藥非常痛恨，這樣的中醫(yī)，還有一個潘德孚，治病效果好，但總是大罵西醫(yī)，只可惜二位都已經(jīng)仙逝，不能再救治更多病人了。