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關(guān)于牛奶怎么選,媽媽們這些技能要get!

作者:鮮奶運(yùn)輸車發(fā)布時(shí)間:2018-12-11所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表

我們都知道,對(duì)于生長發(fā)育期的兒童,堅(jiān)持每天喝牛奶是有助于長高的,其實(shí)并不絕對(duì)。但是牛奶可以幫助青少年兒童補(bǔ)充成長所需的鈣質(zhì),還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、磷等等,那么媽媽們?cè)谶x購牛奶時(shí)要注意什么呢?
選擇牛奶產(chǎn)品要注意成分與含量
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn),兒童每日所需鈣為600-800mg,青少年需鈣1000mg。在正常飲食的基礎(chǔ)上,每天飲用500ml牛奶可補(bǔ)充約600mg的鈣。
因?yàn)槊總€(gè)兒童的個(gè)體身體情況不同,比如有的孩子是屬于偏胖的,那媽媽為孩子選購牛奶時(shí),建議避免脂肪、碳水化合物含量較高的牛奶,以免兒童各方面攝入的脂肪等含量超標(biāo),從而肥胖引發(fā)孩子早發(fā)育。
通過對(duì)比不同牛奶產(chǎn)品的脂肪、碳水化合物、能量和蛋白質(zhì)含量,為孩子選擇合適的牛奶產(chǎn)品。
這么多牛奶產(chǎn)品怎么選?
對(duì)比市面上常見的7種不同品牌、不同系列的牛奶產(chǎn)品:
1.各成分含量的比較
我們可以直觀看到配料表中顯示出每款牛奶,每100ml中的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉、鈣的含量。
2.重要參考標(biāo)準(zhǔn)NRV
還有一個(gè)非常重要的數(shù)據(jù)——營養(yǎng)素參考價(jià)值(NRV),是“中國食品標(biāo)簽營養(yǎng)素參考值”的簡稱,專用于食品標(biāo)簽的、比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn),是消費(fèi)者選擇食品時(shí)的一種營養(yǎng)參照尺度。營養(yǎng)素參考值主要依據(jù)我國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量(RNI)和適宜攝入量(AI)而制定。
簡單理解NRV,是100g食品中營養(yǎng)素的含量占該營養(yǎng)素每日攝入量的比例。
喝牛奶時(shí)牛奶還要注意這些
含奶飲料≠牛奶
含奶飲料是人工配置而成,主要成分包括牛奶、水、甜味劑、果味劑等。與純牛奶相比,其營養(yǎng)成分不會(huì)超過鮮奶的1/3。因此,建議為兒童選擇純牛奶。
早餐奶不如鮮牛奶
想必這是為早餐準(zhǔn)備的吧,許多家長會(huì)直接購買早餐奶取代鮮牛奶成為兒童的早餐。其實(shí),這種牛奶的營養(yǎng)不及純牛奶,口感中稍微香甜一些,其實(shí)降低了其中蛋白質(zhì)的含量。
高鈣奶可以選嗎?
兒童生長發(fā)育自然需要吸收鈣質(zhì),但是家長們可千萬不要以為鈣越多越好,牛奶本身的蛋白質(zhì)和鈣是平衡的,過多的添加鈣,反而會(huì)影響牛奶的口感和品質(zhì),另外高鈣奶中的鈣多為碳酸鈣、乳鈣等,人體吸收率是有限的。
營養(yǎng)是孩子長高的物質(zhì)基礎(chǔ),確保孩子營養(yǎng)的全面和均衡,而不是只喝牛奶或者錯(cuò)誤地讓孩子飲用牛奶,家長可以先了解孩子缺乏哪種營養(yǎng)元素,更適合哪類牛奶,選擇合適的牛奶或食物營養(yǎng),確保孩子長高營養(yǎng)的充足。
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