別人養(yǎng)的牛，三年長(zhǎng)到200公斤重;可是他養(yǎng)的牛，才兩年體重就超過(guò)了300公斤。同樣還是小黃牛，為什么楊建炆的一頭就能頂別人的三頭?明明還是小黃牛，為什么取個(gè)名字叫“香蕉牛”?
入冬前抓秋膘 秋季放牧?xí)r要讓牛吃好，積蓄一些油脂，以抵御冬季嚴(yán)寒，保持牛體健康。
牛舍要保溫，保證適宜的牛舍溫度，可減少牛體熱量散失，因此入冬前要把牛舍修好，不讓賊風(fēng)侵襲。
飼料營(yíng)養(yǎng)要均衡 每日每頭牛粗料不可低于6公斤，飼草和精料更要多樣化，不能只飼喂一種飼料。
飲水要充足 牛的代謝和體溫是靠水來(lái)調(diào)節(jié)的，在水面上撒一把麩皮，可防止牛暴飲和傷水。讓牛飲溫水更有利于母牛保溫、保胎。
不要粗放喂養(yǎng) 秸稈飼料飼喂前要粉碎成3~4厘米長(zhǎng)為宜。粉碎后的秸稈利用率高，牛吃后易上膘。
喂牛要定時(shí)定量 如果喂牛沒(méi)有規(guī)律[http://www.nczfj.com/]，易造成牛消化系統(tǒng)紊亂，所以定時(shí)定量飼喂，有利于牛增膘增壯。
禁喂發(fā)霉變質(zhì)飼料 牛食用發(fā)霉變質(zhì)的飼料易引起中毒。因此切忌喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，以免帶來(lái)不必要的損失。
科學(xué)養(yǎng)牛管理技術(shù)六要點(diǎn)：
1 應(yīng)用肉用牛冷凍精液改良本地黃牛
70年代以來(lái)，我國(guó)各省普遍引進(jìn)國(guó)外夏洛來(lái)、利木贊、西門(mén)達(dá)爾等肉牛品種，建立冷凍精液站。在超低溫條件下，將精液制成顆?；蛩芰霞?xì)管精液劑型，通過(guò)人工授精方法為發(fā)情母牛輸精配種，雜交后代生長(zhǎng)發(fā)育快，產(chǎn)肉性能好，18個(gè)月齡的改良牛體重可達(dá)300多千克，比同月齡本地黃牛提高50%以上。
2 快速育肥牛
架子牛或喪失使役能力及繁殖能力的老殘牛在出售或屠宰之前，通過(guò)科學(xué)的飼料配方和精心的飼養(yǎng)管理，在80～100天的育肥期內(nèi)可增重100多千克，從而提高牛的出欄率、出肉率和養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益。其主要技術(shù)關(guān)鍵是：嚴(yán)格選購(gòu)架子牛，育肥前搞好驅(qū)蟲(chóng)和整腸健胃，夏季采取放牧加補(bǔ)飼方法育肥，冬春季節(jié)在塑料暖棚中舍飼育肥，充分利用青貯、氨化、微貯等秸稈飼料和酒糟等副產(chǎn)物，適當(dāng)補(bǔ)飼精料即可。
3 利用秸稈養(yǎng)牛
牛是草食家畜，能把牧草和農(nóng)作物的各種秸稈轉(zhuǎn)化為肉、奶等畜產(chǎn)品。秸稈養(yǎng)牛就是將農(nóng)作物秸稈，如玉米秸、稻麥秸等鍘短踩實(shí)，裝在密閉的窖或池中，經(jīng)過(guò)微生物作用或用尿素、秸稈發(fā)酵活干菌處理，提高了秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率，每4千克秸稈飼料相當(dāng)于1千克玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大大降低了養(yǎng)牛成本，同時(shí)秸稈通過(guò)過(guò)腹還田，有利于土壤改良，提高地力，促進(jìn)糧食增產(chǎn)。
4 利用非蛋白氮喂牛
4.1 利用尿素喂牛
牛、羊等反芻家畜能夠利用尿素等非蛋白質(zhì)含氮化合物合成蛋白質(zhì)。尿素含氮量高達(dá)46%，1千克尿素相當(dāng)于7千克豆餅所含蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且來(lái)源廣，成本較低，是解決我國(guó)蛋白質(zhì)飼料短缺的有效途徑。尿素喂量一般按體重計(jì)算，每100千克體重喂量為20～30克。一般成年牛每頭日喂量已不超過(guò)100克為宜。主要技術(shù)要點(diǎn)是：喂量準(zhǔn)確，訓(xùn)練采食，攪拌均紜，分次喂給，不可飲服，喂后2小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁飲水，發(fā)現(xiàn)中毒用糖、醋解救也可按0.3%～0.4%添加秸稈中制成尿素青貯飼料喂牛。
4.2 飼料中添加磷酸脲
磷酸脲商品名牛羊壯，屬國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)型反芻家畜添加劑。能顯著提高飼料的蛋白成分和轉(zhuǎn)化率，對(duì)肉牛、奶牛等可提高生產(chǎn)性能15%以上。用時(shí)用水溶解，與飼料混勻飼喂。每200千克體重日喂量20克。
5 利用瘤胃素喂牛
瘤胃素又稱莫能菌素，能控制和改善瘤胃發(fā)酵時(shí)揮發(fā)脂肪酸的比率，提高日增重和飼料消化率。育肥牛添加瘤胃素，日增重及飼料利用率可提高10%～15%。每頭每日用純品瘤胃素100～360毫克，沒(méi)有停藥期，可一直喂到屠宰體重。用前可制成預(yù)混料。方法是取瘤胃素250克（含純品60克/千克）與玉米面100千克充分混合制成預(yù)混料（含瘤胃素150毫克/千克），飼喂前將預(yù)混料與混合料充分拌勻，每日投喂1次。
6 利用阿福?。ㄏx(chóng)克星）驅(qū)蟲(chóng)
該藥是由北京農(nóng)業(yè)大學(xué)研制生產(chǎn)的一種高效、廣譜、低毒、安全的新型驅(qū)蟲(chóng)藥。對(duì)牛、羊等多種畜禽體內(nèi)線蟲(chóng)及體外螨、蟬、虱、蠅蛆等體內(nèi)外寄生蟲(chóng)同時(shí)驅(qū)除，增膘效果顯著。該藥分針劑、膠囊、粉劑和片劑四種劑型，使用方便。