《天下無賊》里，黎叔說過一句很有名的話：21世紀什么較貴？人才！這個說法現(xiàn)在也無需再認證，而且放到任何一個特定的環(huán)境下都適用，包括牧場。對于牧場，資本、設(shè)備、耗材乃至飼料都是可以復(fù)制的，而較難復(fù)制的是人才。
好的牧場管理者需要懂得時間管理、缺陷管理，成本管理、風(fēng)險管理、知識管理，績效管理等，要了解奶牛吃什么較合理，奶牛怎么樣較舒適，進到牧場能看出各處潛在問題，坐到辦公室又能讀懂數(shù)字化報表……好的場長用鳳毛麟角來形容絕不為過。想要牧場能夠可持續(xù)發(fā)展，人才培養(yǎng)也是重中之重。
1、牧場人員學(xué)歷水平相對較低
根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所的調(diào)研數(shù)據(jù)，目前我國牧場場長學(xué)歷在本科以上的約占28.58%，大部分還是大專水平，整體學(xué)歷水平比較低。在牧場其他工種中，如獸醫(yī)師、配種員、營養(yǎng)師的學(xué)歷相對較高，擁有大專以上學(xué)歷者能占到50%以上，行政后勤人員擁有大專以上學(xué)歷的占48.91%，TMR管理工和擠奶工的學(xué)歷相對偏低，急需提高。
2、牧場人員工資水平有待提升
牧場里的工作是寂寥和辛苦的，要耐得住性子，沉得下心，節(jié)假日很少，尤其是場長，吃住都在牧場，長期與家人分開，整日與牛為伴，辛苦異常。但場長的工資水平卻并不高，僅約有22.58%的場長可以拿到1.0-2.0萬元/月的工資，大部分場長的工資水平在0.8-1.0萬元/月。獸醫(yī)、育種員、營養(yǎng)師、擠奶工的工資也是處于低位水平。
3、人才培養(yǎng)需要工種細分、形式多樣
牧場的工作種類多樣復(fù)雜，且各個工種之間往往專業(yè)技術(shù)點大相徑庭，如擠奶工和營養(yǎng)師就完全不是一個工作范疇，獸醫(yī)和育種兩個工種也是不能彼此替換的。所以，牧場每個工種的員工都需要對自己的崗位技能非常精通。
對于人才培養(yǎng)，國內(nèi)有很多專業(yè)培訓(xùn)，如中荷奶業(yè)發(fā)展中心就一直面向全產(chǎn)業(yè)鏈開展多樣性的培訓(xùn)，開設(shè)有“奶牛大學(xué)”培訓(xùn)班、奶牛信號培訓(xùn)師專業(yè)班、牧場經(jīng)營與管理深度培訓(xùn)班、奶牛營養(yǎng)師專業(yè)班等。目前總計培訓(xùn)行業(yè)從業(yè)人員770人，并成功為中國培養(yǎng)出205位具有國際資質(zhì)的奶牛信號學(xué)培訓(xùn)師以及57位奶牛營養(yǎng)師。
更值得一提的是，中荷奶業(yè)發(fā)展中心的很多培訓(xùn)都是在牛舍進行的，課堂上講完課就直接到牛舍現(xiàn)場實踐，效果顯著。此外，該中心還選送優(yōu)秀的研究生到荷蘭瓦赫寧根大學(xué)攻讀博士學(xué)位，研究的內(nèi)容包括病毒性腹瀉經(jīng)濟學(xué)研究、熱應(yīng)激建模、奶牛壽命對牧場可持續(xù)的影響以及碳足跡和可循環(huán)奶業(yè)等。
SDDDC資助的第一批博士生張春月在瓦赫寧根大學(xué)的畢業(yè)答辯
4、人才培養(yǎng)需要“軟硬”兼施
牧場工作普遍被現(xiàn)在的年輕人認為是比較辛苦且不體面的，所以會遇到現(xiàn)有大學(xué)生畢業(yè)后對此工作有抗拒心理。從牧場自身發(fā)展來看，培養(yǎng)現(xiàn)有人員是更有效的辦法，我國很多牧場的場長具有多年工作經(jīng)驗，甚至有場長一干就是一輩子，這是一種可敬的精神，必須在牧場傳承下去，讓牧場的年輕人愿意留在牧場，愿意將前輩的本事繼承下去。
同時，隨著牧場規(guī)模化程度提升，為了讓牧場工作更體面，很多牧場已經(jīng)開始重視員工的工作環(huán)境和生活環(huán)境，可謂是從里到外的想辦法留住人才。
當然人才培養(yǎng)也是一門學(xué)問，“軟硬”兼施也要有藝術(shù)，這也是考驗場長能力的一道大題。
總之，規(guī)?；?jīng)營是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，規(guī)?；翀瞿芊窨沙掷m(xù)發(fā)展是個偽命題，可與不可在人為！中國國土資源面積遼闊，東西南北資源稟賦不同、養(yǎng)殖歷史和條件差異大，中國的奶牛養(yǎng)殖模式不可能是一種，多種模式并存才是合理的。
但是規(guī)模牧場無論多大，重要的是做到以下幾點：一是有多少土地養(yǎng)多少牛，以地定牛、就近就地解決粗飼料供給，就地就近實現(xiàn)糞肥資源的還田利用或者生產(chǎn)有機肥，實現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)；二是要不斷提高生產(chǎn)性能和牛奶質(zhì)量；三是開展多種經(jīng)營模式（奶牛場肉用資源和特色奶的開發(fā)），實現(xiàn)持續(xù)盈利能力；四是人才培養(yǎng)和儲備。以上是我國規(guī)模化牧場可持續(xù)發(fā)展的四大要素。