“從營養(yǎng)的角度來看，牛奶不僅僅是營養(yǎng)品，更應該是必需品。”在28日在京舉行的2019中國奶商指數(shù)發(fā)布會暨中國未來健康論壇上，中國醫(yī)療保健國際交流促進會常務理事、中國醫(yī)學科學院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任陳偉表示。會上，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國醫(yī)療保健國際交流促進會、荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合發(fā)布的《2019中國奶商指數(shù)報告》顯示，2019年國人奶商指數(shù)為60.7分，與去年基本持平，乳制品攝入狀況仍不樂觀。
2019年國人奶商指數(shù)僅提高0.1分 喝奶習慣尚待提升
據(jù)悉，奶商(Milk Quotient)概念于2018年首次提出，評價中國人正確認識和食用乳制品的能力，反映國民健康素養(yǎng)水平。今年，項目調(diào)研繼續(xù)由零點有數(shù)執(zhí)行，覆蓋全國20個城市，共回收有效樣本4076個，深入探究中國人喝奶問題，并對數(shù)據(jù)背后的原因深入解讀。報告顯示，2019年國人奶商指數(shù)為60.7分，與去年(60.6分)基本持平，乳制品攝入狀況仍不樂觀。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林表示：“2019中國奶商指數(shù)相較去年改善不大，中國公眾食用乳制品知識少、行為差的問題仍很嚴峻，科學的攝入習慣尚未建立，健康素養(yǎng)的提升工作任重道遠。為此，我們更要加大調(diào)查的廣度和深度，挖掘制約奶商指數(shù)提高的較核心原因，研究解決辦法，為提升中國奶商指數(shù)及未來健康做出切實舉措。”
荷蘭皇家菲仕蘭中國董事長高瑞宏(Rahul Colaco)表示：在中國，菲仕蘭傳承了以科研為基礎的歷史積淀，此次再發(fā)奶商指數(shù)，對中國消費者食用乳制品情況持續(xù)開展調(diào)查研究，除了用數(shù)據(jù)客觀地衡量和跟蹤中國人正確認識和科學食用乳制品的能力外，更重要的是發(fā)現(xiàn)阻礙營養(yǎng)健康的切實問題，以此為依據(jù)開展行動，改善中國人民的營養(yǎng)健康狀況。
深挖制約根源：誤把“必需品”當“營養(yǎng)品”
據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示，近三成公眾認為“攝入乳制品，只要喝奶就夠了”，并未堅持多元乳制品攝入。大多數(shù)公眾對乳制品的定位仍是“營養(yǎng)品”，對“乳制品是每日膳食必需品”的概念未形成普遍共識。
此外，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約有六成公眾不認為每日必須攝入乳制品，僅有四成公眾知道每日應該攝入乳制品300毫升以上，而實際每日攝入量達到這一標準的比例更低，僅為19.5%
探究其背后的原因，是中國公眾并未把乳制品視為每日必須攝入的食物之一。對此，陳偉強調(diào)：“從營養(yǎng)的角度來看，牛奶不僅僅是營養(yǎng)品，更應該是必需品。牛奶的營養(yǎng)價值很高，礦物質(zhì)種類非常豐富，也是人體鈣的較佳來源，還包含了人體所需的氨基酸，對人體具有無可替代的益處。如果喝奶后出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，就說明患有“乳糖不耐受癥”，雖不宜飲用牛奶，但也應選用酸奶或其他乳制品來代替牛奶。”
兒童營養(yǎng)補充存誤區(qū) 科學攝入乳制品父母是關鍵
報告反映，中國父母大多認為自己有足夠的乳品知識儲備，而實際奶商得分普遍較低。很多父母給嬰幼兒補充乳制品時存在多重誤區(qū)：接近20%的家長給7-12個月的寶寶過早補充乳制品，21%的父母在寶寶13個月后沒有補充其他乳制品，當寶寶不愛喝奶時，有約80%父母沒有引導其每日攝入等諸多對兒童健康成長造成不利影響的問題。
首都兒科研究所保健科主任王琳建議：“科學合理攝入乳制品，父母是關鍵。父母應樹立科學喂養(yǎng)的7個金標準，在兒童出生一小時開始母乳喂養(yǎng)，六個月內(nèi)堅持純母乳喂養(yǎng)，同時將母乳喂養(yǎng)堅持到兩歲以上。與此同時，嬰幼兒六月齡起，應至少添加四類輔食喂養(yǎng)，尤其是加強對含鐵類輔食攝入，13個月以后的嬰幼兒應每天吃3-4餐，滿足較低膳食頻次。”同時，王琳建議家長重視兒保體檢和問診，聽取專業(yè)兒科醫(yī)生的建議，同時也倡導醫(yī)生群體合力加大科普力度。
為健康加杯奶 菲仕蘭啟動兒童奶商關愛行動
作為發(fā)起方之一，在持續(xù)開展中國奶商指數(shù)調(diào)查的同時，菲仕蘭還啟動“為健康加杯奶”兒童奶商關愛行動，通過專家科普課堂、趣味自測奶商、發(fā)放兒童奶商關愛禮包及大力開展兒童奶商課堂等乳品科普行動，改善兒童營養(yǎng)，建立家庭的健康生活方式。高瑞宏表示：“兒童是家庭的中心，是國家的未來，菲仕蘭愿通過關愛兒童的契機，幫助中國家庭建立健康的生活方式，為中國人民的未來健康保駕護航。”
據(jù)悉，近些年菲仕蘭不斷加大投入，2018年啟動“鄉(xiāng)村振興基金”，重點關注貧困地區(qū)的婦女和兒童等弱勢群體。近期菲仕蘭還計劃向孤兒捐贈價值100萬元的乳制品，同時在四川SOS兒童村開設“菲仕蘭愛心之家”，首批預計助養(yǎng)20余名困境兒童。此次兒童奶商關愛行動為弱勢兒童首批捐贈3000份關愛禮包。同時還將開展兒童奶商訓練營，提升喝奶意識、普及喝奶知識、培養(yǎng)喝奶行為。未來，荷蘭皇家菲仕蘭將持續(xù)履行企業(yè)社會責任，并呼吁社會各界加入到兒童關愛的隊伍中。