作為全球較大的乳品出口企業(yè)，恒天然進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已40余年，中國(guó)也成為了恒天然較大并且較重要的市場(chǎng)。
針對(duì)中國(guó)乳品消費(fèi)市場(chǎng)的更迭升級(jí)，恒天然為中國(guó)消費(fèi)者提供一系列高品質(zhì)液奶、奶粉產(chǎn)品，更將新西蘭先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)及乳制品生產(chǎn)技術(shù)帶到中國(guó)。目前恒天然在河北、山西已建有兩個(gè)牧場(chǎng)。通過(guò)嚴(yán)守品質(zhì)“紅線”，恒天然中國(guó)牧場(chǎng)已成為首家獲得全球食品安全倡議組織認(rèn)證的“優(yōu)”級(jí)中國(guó)牧場(chǎng)。恒天然在新西蘭建立供應(yīng)鏈全程管控體系，并于今年首次把可追溯體系引入中國(guó)市場(chǎng)。
憑借從牧場(chǎng)到餐桌的全程質(zhì)量管控，恒天然的產(chǎn)品銷往世界140多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2017財(cái)年，恒天然營(yíng)收增長(zhǎng)12%，其高端乳品原料銷量增長(zhǎng)了9%。
奶牛享福利百名技術(shù)專家把控奶源
河北玉田縣，恒天然在中國(guó)建立的首座現(xiàn)代化牧場(chǎng)就落戶在這里。在藍(lán)天白云的映襯下，走進(jìn)玉田牧場(chǎng)，首先映入眼簾的便是寬廣整潔的場(chǎng)區(qū)、藍(lán)白相間的牛舍、悠閑自得的奶牛和現(xiàn)代化的擠奶設(shè)備。
走進(jìn)牛舍可以看到，奶牛們每餐食用著干草、棉籽、玉米青貯及進(jìn)口苜蓿草等精細(xì)飼料，以獲得較佳營(yíng)養(yǎng)。恒天然按照世界衛(wèi)生組織提出的“五項(xiàng)自由”動(dòng)物福利原則運(yùn)營(yíng)牧場(chǎng)，包括使奶牛免于饑渴、不適、痛苦、受傷或疾病，自由活動(dòng)及免于恐懼和抑郁。
“我們非常關(guān)心奶牛福利，只有奶牛健康、開心才能產(chǎn)出好奶。”恒天然牧場(chǎng)高級(jí)經(jīng)理和玉田區(qū)域協(xié)調(diào)人王相如表示，乳品質(zhì)量始于源頭。作為全球較大的乳品出口企業(yè)，恒天然贏得140多個(gè)國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)者的信賴，其對(duì)奶源質(zhì)量的把控功不可沒(méi)。
2007年以來(lái)，恒天然在河北省玉田縣和山西省應(yīng)縣先后建立兩個(gè)牧場(chǎng)，目前奶牛存欄共計(jì)6萬(wàn)余頭，牛奶年產(chǎn)量超過(guò)3.5億升。位于山東的第三個(gè)牧場(chǎng)也已投入建設(shè)。
為保證奶源質(zhì)量，恒天然為原奶生產(chǎn)流程制定了嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。如建立優(yōu)良奶牛品種庫(kù)；為每頭奶牛配備電子頸環(huán)監(jiān)測(cè)健康情況；所有牛奶都要進(jìn)行離場(chǎng)前檢測(cè)；針對(duì)員工、奶農(nóng)、合作伙伴等開展各種培訓(xùn)項(xiàng)目等。同時(shí)，依靠恒天然研發(fā)中心的技術(shù)實(shí)力，眾多全球領(lǐng)先的食品科學(xué)專家為中國(guó)牧場(chǎng)提供建議。
通過(guò)執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量管理“紅線”，恒天然中國(guó)牧場(chǎng)獲得了全球食品安全倡議組織認(rèn)可的安全質(zhì)量食品“優(yōu)”級(jí)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，成為中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)中首家獲得此認(rèn)證的牧場(chǎng)。
1400萬(wàn)次檢測(cè)把控全產(chǎn)業(yè)鏈
為保證中國(guó)消費(fèi)者喝到高品質(zhì)的進(jìn)口牛奶，恒天然在新西蘭建立了從牧場(chǎng)到餐桌的供應(yīng)鏈全程管控體系。
恒天然大中華區(qū)總裁朱曉靜介紹，“中國(guó)是恒天然較大、較重要的戰(zhàn)略市場(chǎng)，業(yè)務(wù)涵蓋牧場(chǎng)、乳品原料、餐飲服務(wù)和消費(fèi)品牌，真正實(shí)現(xiàn)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的一體化。通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行全程嚴(yán)格管控，恒天然的食品安全質(zhì)量體系擁有世界一流水準(zhǔn)。”
在新西蘭，恒天然合作奶農(nóng)家庭承諾以定期的牧場(chǎng)測(cè)定、獨(dú)立的牧場(chǎng)及環(huán)境評(píng)估來(lái)滿足嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。其牛奶運(yùn)輸車可實(shí)現(xiàn)在收集牛奶途中檢測(cè)牛奶質(zhì)量，在到達(dá)卸貨點(diǎn)前就已經(jīng)有了初步結(jié)果。
從牧場(chǎng)養(yǎng)殖到加工生產(chǎn)，恒天然每年將進(jìn)行超過(guò)1400萬(wàn)次的檢測(cè)。如對(duì)新西蘭所有牧場(chǎng)和550輛牛奶運(yùn)輸車進(jìn)行抽檢，只有達(dá)標(biāo)的牛奶才能進(jìn)入下一加工環(huán)節(jié)，而每一次牛奶收集都由獨(dú)立第三方新西蘭牛奶檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，恒天然所有工廠都獲得了國(guó)際領(lǐng)先質(zhì)量及安全體系認(rèn)證，并配有完善的成品檢測(cè)體系。
產(chǎn)品出口前，恒天然還會(huì)進(jìn)行一系列質(zhì)量評(píng)估，以達(dá)到目標(biāo)國(guó)家的規(guī)制和客戶需求。所有貨船集裝箱在裝奶前嚴(yán)格清潔消毒，并在貨運(yùn)途中全程密封以保障產(chǎn)品安全。
較快3小時(shí)全程可追溯
可追溯系統(tǒng)是食品安全質(zhì)量體系的一個(gè)重要組成部分。全球可追溯技術(shù)是恒天然食品安全與質(zhì)量系統(tǒng)的核心部分之一。
在今年7月舉辦的第17屆上海嬰童展上，恒天然宣布正式在中國(guó)市場(chǎng)推出帶有專屬二維碼和防篡改開封的安滿系列嬰幼兒奶粉。消費(fèi)者只需用手機(jī)掃描包裝二維碼，就可了解包括產(chǎn)品批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、原產(chǎn)國(guó)、入境檢驗(yàn)檢疫及產(chǎn)品奶源地等信息，實(shí)現(xiàn)從奶源、生產(chǎn)到物流的全程供應(yīng)鏈可追溯。
據(jù)介紹，安滿奶粉的奶源、生產(chǎn)、罐裝全部在新西蘭完成再運(yùn)輸至中國(guó)市場(chǎng)，范圍覆蓋孕產(chǎn)婦和0-3歲嬰幼兒。而早在今年4月，首批帶有可追溯新包裝的恒天然安滿嬰幼兒系列產(chǎn)品已在新西蘭上架銷售，這也是恒天然首個(gè)面向消費(fèi)者端開放可追溯的品牌。
隨著近年來(lái)技術(shù)升級(jí)，目前恒天然能實(shí)現(xiàn)較快3小時(shí)內(nèi)追溯到產(chǎn)品的奶源及全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)信息。電子追溯只是恒天然全球食品保衛(wèi)計(jì)劃的一個(gè)重要組成部分。在易發(fā)生食品造假的市場(chǎng)上，恒天然還采用了產(chǎn)品認(rèn)證、防偽措施，以及防篡改封條等措施。