在益陽市，熱乎乎的新鮮羊奶正悄然進(jìn)入了不少尋常百姓家，羊奶成為了人們補(bǔ)充營養(yǎng)、滋養(yǎng)身體的上品。這與一位“80后”年輕小伙的艱辛創(chuàng)業(yè)分不開。
他是莫新城，現(xiàn)年30歲，桃江縣石牛江鎮(zhèn)增塘村人。2013年，他正式開始養(yǎng)殖奶山羊，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路步步穩(wěn)實(shí)，如今，“羊奶源”家庭農(nóng)場規(guī)模增容，農(nóng)場存欄薩能奶山羊260只，日產(chǎn)鮮奶達(dá)400斤，門店開到了益陽、長沙市區(qū)，享羊奶者日盛。
01、立志回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
莫新城出生于一個(gè)貧困家庭，兒時(shí)較大夢想就是能吃上肉，買個(gè)拖拉機(jī)娶個(gè)老婆。中學(xué)畢業(yè)后，他像很多年輕后生一樣，南下深圳務(wù)工，擺過地?cái)?，也開過夜宵店。
一次，他從網(wǎng)上搜集到一條信息：原產(chǎn)于瑞士的薩能奶山羊，是目前較優(yōu)良的奶山羊品種之一，體型高大、泌乳性能好、乳汁質(zhì)量高、繁殖能力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)。此種奶山羊消化能力強(qiáng)，喜歡啃食各種青綠飼料、農(nóng)作物秸稈和野外矮草，一只奶山羊每年可以給養(yǎng)殖戶帶來2000元收入，適宜農(nóng)村地區(qū)發(fā)展。他想到自己家鄉(xiāng)安陵坪，山多地廣，田邊、路邊，山邊，青草茂盛；省道S229穿村而過，距縣城僅7公里，交通便捷，養(yǎng)殖奶山羊得天獨(dú)厚。于是，他萌生了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭。
2011年冬， 莫新城回鄉(xiāng)過春節(jié)時(shí)，看到家鄉(xiāng)留下來的大多數(shù)是老人、小孩，他毅然決定返鄉(xiāng)，之前回鄉(xiāng)養(yǎng)殖奶山羊的念頭也愈發(fā)強(qiáng)烈起來。2013年，他從西北農(nóng)科院引進(jìn)薩能奶山羊，正式開啟了養(yǎng)殖奶山羊的艱辛創(chuàng)業(yè)之旅。
02、上下求索創(chuàng)業(yè)路
剛開始回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，親人不理解，周邊村民冷嘲熱諷，他就一個(gè)人跑到山里去，看勵(lì)志的墓志銘，看創(chuàng)業(yè)贏家的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)，激勵(lì)自己，在較痛苦的時(shí)候也未想過放棄。
當(dāng)年為了引進(jìn)薩能奶山羊品種，莫新城北上陜西，走進(jìn)西北農(nóng)林科技大學(xué)的薩能奶山羊繁育基地，現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)。只有高中文化程度的他，全身心投入，聆聽了奶山羊研究室主任曹斌云教授和羊奶產(chǎn)品研發(fā)專家張富新教授開設(shè)的技術(shù)講座，認(rèn)真聽，認(rèn)真記，聯(lián)想消化，茅塞頓開，終于確定了自己的養(yǎng)殖方向和發(fā)展目標(biāo)。
莫新城先后引進(jìn)兩批純白色薩能奶山羊共75頭，將羊舍面積擴(kuò)展到400平方米，并在承包地里播種了12畝優(yōu)質(zhì)牧草：夏季皇竹草、甜象草，冬季黑麥草。
2015年，莫新城正式注冊成立“羊奶源家庭農(nóng)場”，擴(kuò)大農(nóng)場規(guī)模，引進(jìn)了機(jī)械擠奶設(shè)備和鮮奶專業(yè)滅菌機(jī)、鮮奶成份分析儀等專業(yè)設(shè)備，總投入達(dá)60多萬元。他辦理了動(dòng)物防疫合格證，并將樣品送長沙國家農(nóng)副產(chǎn)品監(jiān)督檢測中心，檢測結(jié)果達(dá)標(biāo)，其營養(yǎng)成分高于國家標(biāo)準(zhǔn)。2016年，他的農(nóng)場獲得“桃江縣縣級示范家庭農(nóng)場”稱號(hào)，他的鮮羊奶吧店開到了益陽市、長沙市城區(qū)，注冊了羊奶源商標(biāo)，同年，銷售鮮奶產(chǎn)品20多萬份。
成果的取得來之不易，赴陜西學(xué)習(xí)，他坐硬臥，吃盒飯，住簡易旅店。養(yǎng)殖場建設(shè)，只請了1名泥工，他和父親、弟弟打下手。開明的父母還將一群鴨子送給他，由于手頭緊，他和妻子舍不得吃鴨蛋，一籃子一籃子地賣掉，補(bǔ)貼家用。母羊下崽，他和妻子半夜守護(hù)，給母羊擠奶，他凌晨4點(diǎn)起床。為了讓他辦好養(yǎng)殖場，父母借錢給他，弟弟投工幫他。莫新城的妻子是一位“90后”，她不怕臟、不怕累，全心全意幫忙照料農(nóng)場里的奶山羊，是莫新城風(fēng)雨創(chuàng)業(yè)路上的堅(jiān)強(qiáng)后盾。4年多來，莫新城和他的家人嘗盡了艱辛。
03、打造自身品牌模式
羊奶在營養(yǎng)界被稱為“奶中之王”，不上火、分子小、利于吸收，《本草綱目》記載，羊奶甘溫?zé)o毒、可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺、潤毛發(fā)。
當(dāng)前，我國全面二孩政策落地，育齡夫婦的生育愿望被激發(fā)，新的生育高峰即將形成，加上老齡化社會(huì)人口的疊加，為具有優(yōu)良品質(zhì)的羊奶銷售提供了良好的市場前景。
莫新城的羊奶源家庭農(nóng)場以消費(fèi)人群和需求為導(dǎo)向，正全力打造集“種、養(yǎng)、加、銷、游”于一體的生產(chǎn)經(jīng)營模式。農(nóng)場租賃荒山荒地種植牧草，將奶山羊放養(yǎng)，吃山間百草，增強(qiáng)抵抗力，羊糞肥草，做到種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)。在產(chǎn)奶環(huán)節(jié)，農(nóng)場使用先進(jìn)的擠奶設(shè)備，減少對奶山羊的傷害，并對奶山羊進(jìn)行編號(hào)管理，每只奶山羊都有身份證。
莫新城帶領(lǐng)農(nóng)場一幫人“走出去”，2014年、2015年、2016年連續(xù)參加縣、市、省的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，精心組織，接受專家培訓(xùn)，學(xué)習(xí)交流創(chuàng)業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，開拓視野。莫新城率領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中先后取得了好成績，他個(gè)人還獲得了“2016年度湖南省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)先進(jìn)個(gè)人”榮譽(yù)稱號(hào)。
與此同時(shí)，他的團(tuán)隊(duì)還加入桃江電商產(chǎn)業(yè)園電商培訓(xùn)，利用互聯(lián)網(wǎng)+，積極拓展網(wǎng)上業(yè)務(wù)。同時(shí)，嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，羊奶經(jīng)國家農(nóng)副產(chǎn)品監(jiān)督檢測中心(湖南)檢測合格，營養(yǎng)物質(zhì)高于國家標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)場還開發(fā)親子體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目，讓家長帶小朋友來羊場參與割草、喂羊、擠羊奶等活動(dòng)，讓小朋友的童年留下一段美好的回憶。目前，羊奶源家庭農(nóng)場基本形成了線下開設(shè)連鎖鮮羊奶吧、農(nóng)場體驗(yàn)式銷售和線上“互聯(lián)網(wǎng)+”的雙力驅(qū)動(dòng)拓寬銷售渠道。
莫新城十分清楚農(nóng)場目前所處的發(fā)展階段，同時(shí)對未來發(fā)展構(gòu)建了規(guī)劃，描繪了藍(lán)圖。他告訴我們：“事業(yè)還處于起步階段，今后要采取‘農(nóng)場（基地）十合作社十農(nóng)戶’的發(fā)展模式，帶動(dòng)鄉(xiāng)親一起發(fā)羊財(cái)，當(dāng)一名帶動(dòng)鄉(xiāng)親養(yǎng)殖致富的領(lǐng)頭羊。”
他測算了一下：農(nóng)戶養(yǎng)一頭產(chǎn)奶母羊，年產(chǎn)奶量800—1000斤，以市場收購價(jià)6元/斤計(jì)算，一年能帶來4800到6000元的收入，養(yǎng)殖50頭奶山羊，一年能帶來近20萬的收入；鮮羊奶吧連鎖加盟店月訂奶客戶150戶，年銷售50萬，利潤20萬左右。
羊奶源家庭農(nóng)場未來五年的發(fā)展規(guī)劃是，養(yǎng)殖面積13100平方，合作農(nóng)戶100戶，養(yǎng)殖奶山羊5000頭，年產(chǎn)鮮羊奶2000噸，以桃江為中心建立冷鏈物流，輻射配送范圍達(dá)300公里，合作加盟店100個(gè)，做到湖南省奶山羊行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”。