烏骨羊分為烏骨山羊和烏骨綿羊，全世界唯一的原產(chǎn)地是在云南省怒江州蘭坪縣通甸鎮(zhèn)弩弓村，由于烏骨羊原產(chǎn)地主要居住著普米族，因此當?shù)厝司桶褳豕茄蚍Q為“普米烏骨羊”，2006年國家根據(jù)該品種的產(chǎn)地、特點正式定名為“蘭坪烏骨羊”。蘭坪烏骨羊于2009年10月份經(jīng)國家畜禽遺傳資源鑒定委員會專家組鑒定驗收通過，同年被列入《國家級畜禽遺傳資源名錄》、《中國珍稀動物品種名錄》和《世界珍稀動物品種名錄》，足見其品種的稀有與珍貴!
品種概述
經(jīng)過多年的研究，烏骨羊被我國科學家確定為除了烏骨雞以外的第二種具有可遺傳性能的烏質(zhì)性狀動物。烏質(zhì)性狀的較直接表現(xiàn)就是烏骨膜和烏肉。自2001年在云南省怒江僳僳族自治州蘭坪白族普米族自治縣首次發(fā)現(xiàn)烏骨綿羊以來，云南農(nóng)業(yè)大學毛華明教授及其課題組對烏骨綿羊進行了多年的研究。經(jīng)過分析測定，烏骨羊的烏質(zhì)是由高含量的黑色素引起的，而這種烏質(zhì)性狀具可遺傳性，是十分珍稀的遺傳資源。烏骨羊是迄今為止人類已發(fā)現(xiàn)的唯一在體內(nèi)含有大量黑色素的哺乳類動物，具有極高的藥用和保健價值。烏骨羊全身是寶，不愧為中國獨有的“黃金羊”、“藥羊”和“羊王”。
生活習性
烏骨羊具有適應性強，食性廣，耐粗飼，可吃各種雜草、樹枝葉、
秸稈、秧蔓、牧草等各種粗飼料，該羊生長發(fā)育快，個體大，成年羊可達38-58公斤。性成熟早，初懷期9-10月齡，發(fā)情周期平均21天，妊娠期平均148天，每窩產(chǎn)子一般1-2只，產(chǎn)后發(fā)情平均20天烏骨羊原產(chǎn)于云南省蘭坪縣通甸鎮(zhèn)弩弓村，目前國內(nèi)各省市養(yǎng)殖的烏骨羊其源頭都是出自該村。
以飼草為飼料的飼養(yǎng)情況下，致使原先飼養(yǎng)的藏系羊中的部分羊只基因突變而產(chǎn)生了新性狀，烏骨羊烏骨烏肉特征明顯，遺傳穩(wěn)定。
生物特性
烏骨羊的外貌特征與藏系羊相似，仔細觀察才能分辨得出。烏骨羊體大膘肥，抗病力強，耐粗飼，適應性強，對潮濕、寒冷、干燥氣候均能適應，在較好的飼養(yǎng)條件下，6月齡羊身高55厘米左右，體重30-40公斤，羔羊成活率98%以上。
外貌特征
烏骨羊毛色純黑色占30%、純白色35%、黑白雜花35%，有角和無角各占一半，少數(shù)有角的角呈半螺旋狀向兩側(cè)后彎，頸短無褶皺，髻甲低小，胸深寬、背平直、腹大而不下垂，體軀相對較短，四肢粗壯有力，尾短小呈圓錐形，頭及四肢被毛覆蓋較差，被毛粗(主要用來制作披、墊氈、地毯)。成年公母羊體重在38-58公斤之間，體高61-69厘米。初生羔羊重2.2-3公斤，6月齡重22公斤，12月齡重25-36公斤，18月齡重30-40公斤，24月齡重36-45公斤，36-48月齡重40-58公斤。
繁殖性能
烏骨羊年產(chǎn)毛1.2-1.5公斤，多數(shù)母羊2年3胎，產(chǎn)羔率90%以上，母羊初配年齡12月齡，發(fā)情周期16-18天，持續(xù)24-48小時，妊娠145-150天。
養(yǎng)殖技術
一、放牧飼養(yǎng)
(1)羊群的組織
合理地組織羊群，既能節(jié)省勞力，又便于羊群的管理。一般要根據(jù)不同地區(qū)不同的放牧條件，按羊性別、年齡來組織羊群。
牧區(qū)和草場面積大的地區(qū)，一般以繁殖母羊和育成母羊200只～250只為一群，去勢育肥的公羊150只～200只為一群，種公羊80只～100只為一群。
農(nóng)區(qū)一般沒有大面積草場，羊群放牧多利用地邊、路邊、林地、河堤，放牧受到一定限制，羊群不宜過大。繁殖母羊和育成母羊30只～50只為一群，去勢育肥公羊20只～40只為一群，種公羊10只左右為一群。
農(nóng)牧區(qū)和丘陵山區(qū)可視放牧條件而定。
(2)四季放牧管理要點
①春季放牧：因羊經(jīng)過了漫長的冬春枯草季節(jié)，羊只膘差，嘴饞，易貪青而造成下痢，或誤食毒草中毒，或是青草脹(瘤胃鼓氣)。因此，春季放牧一要防止羊“跑青”;二要防止羊“臌脹”，常有“放羊攔住頭，放得滿肚油;放羊不攔頭，跑成瘦馬猴”的說法。春季放牧要手緊，開始時可先放老草坡或喂一些干草，然后再放牧于青草坡。春季草嫩，含水量高，早上天冷，不能讓羊吃露水草，否則易引起拉稀。
春天，當羊放牧食青草以后，要每隔5天～6天喂一次鹽，喂時把鹽炒至微黃時為好，加一些磨碎的清熱、開胃的飼料和必需的添加劑。這樣可幫助消化，增加食欲，補充營養(yǎng)。同時，每天至少要讓羊群飲水一次。
②夏季放牧：夏季的氣候特點是炎熱、暴雨，蚊蟲多，應做好防暑降溫工作。放牧時應注意早出晚歸，中午炎熱時，要防羊“扎窩子”，應讓羊群到通風、陰涼處休息。必要時，在放牧中途繪予適當休息。同時，要做好防蚊、驅(qū)蟲工作。
養(yǎng)殖前景
養(yǎng)殖烏骨羊經(jīng)濟效益高，飼料成本低。由于該品種羊稀有珍貴，數(shù)量供不應求。每只羊售價6000～18000元不等，而且還是有價無貨，市場供不應求。養(yǎng)殖烏骨羊已成 為一個新型短、穩(wěn)、快、高收入的致富好項目。適合大眾群體，尤其對孕婦、產(chǎn)婦、體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健效果更佳。每日適量攝入可提高免疫力，美容抗衰老。
怎么吃
烏骨羊肉清燉熬湯滋補效果較佳。具體做法是：將烏骨羊肉切成一厘米見方小塊，不需使用任何作料，只加少許精鹽和水，使用砂鍋文火慢燉20-30分鐘即可，食用前加少許香蔥，口感鮮嫩可口無腥味。