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厲害了!這家乳企的航天菌種四探太空!

作者:牛奶運(yùn)輸車發(fā)布時間:2023-06-29所屬欄目:乳業(yè)百科返回列表

2023年5月30日,神舟十六號載人飛船飛向太空,中國航天站正式亮相天空,我國的載人航天工程再次邁出里程碑式一步。神舟十六號載人飛行任務(wù)是載人航天工程今年的第二次飛行任務(wù),也是空間站應(yīng)用與發(fā)展階段首個載人飛行任務(wù)。神舟十六號航天員乘組由指令長景海鵬 、朱楊柱、桂海潮3名航天員組成。這是我國第三批航天員首次執(zhí)行飛行任務(wù),也是我國航天員隊(duì)伍“新成員”——載荷專家、來自云南施甸的桂海潮的“首秀”。

圖片來源:央視新聞

同樣來自云南的乳企來思爾乳業(yè)依托高原特色優(yōu)勢生物資源,已是第四次入選中國載人航天工程項(xiàng)目太空搭載名單。2021年,首批22株來思爾益生菌登陸中國空間站,通過為期三個月的太空旅行,打開“太空育種”的大門。2022年6月,28株來思爾益生菌隨神舟十四號再訪太空,進(jìn)一步拓展“太空育種”研究邊界;2022年11月,來思爾乳業(yè)第三次將航天菌種送入太空,完成太空誘變育種與探索的“神圣使命”。如今,神州十六號飛船帶著43株、51支、79.5克益生菌菌株登陸太空,再次開啟太空育種之旅,不斷探索,只為追求更好的品質(zhì)。

01

不斷探索,不斷前進(jìn)

從過去到現(xiàn)在,來思爾乳業(yè)不管是菌種探索還是品牌探索上,都有新的突破。近期,來思爾攜手來思爾品牌推薦官房琪,將來思爾大理白族小酸奶帶上了新的高度、新的平臺,給更多的人分享了這一杯帶有“航天菌種”的白族美味,也讓更多的人品嘗到了這一份來自大理的獨(dú)特風(fēng)味。
太空菌種,解鎖新風(fēng)味。來思爾小酸奶中使用的同款菌種均搭載四次神舟飛船,進(jìn)行太空育種實(shí)驗(yàn)。未來,來思爾也會把太空中培育的特殊菌種運(yùn)用到大理白族小酸奶中,探索味覺新邊界。在失重環(huán)境下培育出的獨(dú)特益生菌種,給來思爾大理白族小酸奶帶來了健康又美味的核心,一杯來思爾白族小酸奶開啟奇妙的味覺星空之旅,體驗(yàn)舌尖上的太空奇跡。
在大理經(jīng)開區(qū),來思爾乳業(yè)智能化工廠中工人奮斗正酣,年產(chǎn)20萬噸云南高原特色乳制品項(xiàng)目,為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的產(chǎn)品;16000平米的菌種研發(fā)中心,正在朝向兩年內(nèi)創(chuàng)建國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的目標(biāo)穩(wěn)步前行;全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字孿生平臺正在搭建,建成后可有力整合數(shù)字資源,助力企業(yè)日常生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)一站式經(jīng)營、分析;年吞吐量100萬噸配套智慧物流產(chǎn)業(yè)園,將高效快速地串聯(lián)起企業(yè)和客戶,為產(chǎn)品銷售提供有力支撐。

02

云南大理產(chǎn)出“民族芯”
種子被視為農(nóng)業(yè)的“芯片”。而作為酸奶中必不可少的益生菌,這枚“芯片”的技術(shù)長期被掌握在國際公司手中,絕大部分都依賴于進(jìn)口。為解決益生菌種“卡脖子”難題,來思爾乳業(yè)自創(chuàng)建之日起,就下決心研發(fā)本土民族益生菌種,做中國人自己的益生菌。
大理是云南省主要的奶源生產(chǎn)地,來思爾乳業(yè)依托大理得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,和云南“微生物寶庫”的生物多樣性特點(diǎn),從當(dāng)?shù)剡x育出豐富的益生菌資源,并對其中更具有益生功能的菌種進(jìn)行系統(tǒng)性研究和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。較終從1132份云南特色樣品的11168株原生代優(yōu)質(zhì)菌株中,自主創(chuàng)新選育出能夠穩(wěn)定應(yīng)用于生產(chǎn)的菌株,打破了進(jìn)口菌株對于我國酸奶行業(yè)的長期主導(dǎo)地位。

從篳路藍(lán)縷到勇攀高峰,來思爾乳業(yè)走過了和中國航天相似的發(fā)展印記。截至目前,來思爾乳業(yè)已經(jīng)率先打造了國內(nèi)較大的益生菌菌種資源庫之一,也成為了國內(nèi)屈指可數(shù)的全部采用高原自有菌株生產(chǎn)酸奶的企業(yè)。隨著菌種生產(chǎn)線的日臻完善,實(shí)現(xiàn)菌種工業(yè)化生產(chǎn)指日可待,來思爾乳業(yè)也將為國內(nèi)發(fā)酵乳產(chǎn)業(yè)提供真正具有“民族芯”的自有菌種。

03

勾勒未來“新宇宙”
星空浩瀚無比,探索永無止境。中國航天的步履不停,來思爾乳業(yè)筑夢星辰大海的征途也不曾止步。帶著“做中國較好的酸奶,成為世界級特色酸奶領(lǐng)軍企業(yè)”的初心,來思爾乳業(yè)將繼續(xù)以一往無前、勇攀高峰的載人航天精神投入到菌種研究、科技研發(fā)中去,讓更適合中國人的益生菌在浩瀚宇宙中留下自己的印記。
來源:新乳業(yè)
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