為加強肉牛產(chǎn)業(yè)國際交流合作，推動肉牛產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新和產(chǎn)品升級，近日，第三屆全國肉牛生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研討會在北京舉行。此次研討會由中國—加拿大肉牛產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟和中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學(xué)會肉牛經(jīng)濟專業(yè)委員會聯(lián)合主辦。
全國畜牧總站總畜牧師石有龍在會上表示，21世紀(jì)以來，牛肉的剛性需求一直處于不斷增長的態(tài)勢。從產(chǎn)業(yè)運行模式來看，我國肉牛產(chǎn)業(yè)是一個十分健康的產(chǎn)業(yè)，但與肉牛養(yǎng)殖發(fā)達(dá)國家相比，還有很大的差距。他認(rèn)為應(yīng)當(dāng)從以下六個方面追趕：
一是要確定不同區(qū)域、不同資源狀況下的肉牛主打品種。
二是要確定與當(dāng)?shù)仫暳腺Y源相適應(yīng)的飼養(yǎng)模式。
三是打造品牌牛肉，保證優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
四是重視牛肉生產(chǎn)的利益聯(lián)結(jié)機制，保證產(chǎn)業(yè)鏈條上利益的公平分配。
五是利用一切可以利用的資源，降低養(yǎng)殖成本，增加養(yǎng)殖收益。
六是完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制，搭建交流合作互惠平臺。
中加產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)副理事長、中國肉牛經(jīng)委會理事長孟慶翔介紹，中加產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立一年來，與中國肉牛經(jīng)委會聯(lián)袂合作，推動了中加肉牛產(chǎn)業(yè)在品種、飼養(yǎng)、管理、防病、銷售、資金、人才等7個方面的交流和合作，獲得了國內(nèi)外肉牛產(chǎn)業(yè)界的認(rèn)可。加拿大駐華大使館農(nóng)業(yè)商務(wù)專員原萍表示，中加產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟對促進兩國在肉牛產(chǎn)業(yè)的互通互學(xué)起到了很好的平臺作用，未來有望達(dá)成實質(zhì)性的商業(yè)合作。
會議主要研討了以下五個問題：
一是肉牛品種的生產(chǎn)性能和遺傳品質(zhì)；
二是肉牛疫病的防治；
三是肉牛營養(yǎng)與飼養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用；
四是安格斯牛的群體飼養(yǎng)；
五是奶牛和肉牛產(chǎn)業(yè)如何通過金融實現(xiàn)資源互補。
來自中國、加拿大、美國和愛爾蘭的26位肉牛領(lǐng)域知名專家就上述問題進行了經(jīng)驗交流。來自全國肉牛及其相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)者、企業(yè)家、地方政府代表等共計500余人參加了此次會議。